パワー爆裂90歳爺さん一人で味噌作り
2008/02/20 (水)

hare.gif +じゃが芋地の草引き  

*実家の父が、麹が出来上がったので味噌をつく、というので見学に行く  
昔、孫らに見せるためにお正月のお餅つきをしたが、今は専ら「味噌つき」のシーズンだけに登場する杵と臼  
毎年、3年寝かしの味噌を1斗づつつくのであるが、今年は連れ合いが足腰弱って相方つとめるのが難しいので、一人で挑戦することになった  

豆炊きは午前中かかった
味噌作りは結局午後4時までかかって、今日の分の予定(1斗の半分)を無事終了      

後の半分は、豆がバケツに漬けてある  
一気呵成にやっつけるのではないかと心配している    

「もう年やから、世間の90歳を見習っておとなしくしてたら?」と言うと機嫌が悪い  

こんなスーパー人間も近くにいると疲れまっせ(^^; 


i0 i1 i2 (1) 朝7時から鉄釜で大豆炊き(1/2斗)
(2) 軽快なテンポで豆を捏ねるこの勇姿を見よ
(3) 塩を混ぜた麹桶に豆をひっくり返してまた捏ねる  
この杵は祖父が柿の木で作ったもの
 
婆誰坂の家庭菜園 和歌山
[ホームに戻る] [今日の日記へ] [この日の日記へ]