2007/09/13 (木)
komichiさんから「山の幸」がどっさりこと到着しましたァ♪ はるばる「ヒバゴンの国」から「イノブータンの国」に運ばれたとは思えんくらい新鮮さそのまま(宅急便サマサマ)
さぁて、どれから料理にとりかかろうかと眺めて、まずは、『そうめん瓜の三杯酢』だぁ 以前、友人に教えてもらったように輪切りにして茹でる 途端に相棒から お呼び出しあり 昨日から紀南の見老津へ「鯛釣り」の相棒、お目当ての鯛は一匹だけやけど、目の下70cmという大物でごきげん
造ったばかりの鯛とカツオの刺身を戴いてきました 煮付け用にカツオ一匹、おまけ付き なんて気前がいいんでしょう、いつもながら相棒は(^^
もちろん、大好物の「オクラの味噌汁」を用意して 今宵は、山海の珍味でごっつぉーさん!
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(1) たぶん朝鮮かぼちゃ、そうめん瓜、スクナ南瓜、胡瓜、色白オクラ、エゴマ、金時草、レモンバジル、のらぼうの種、色白オクラの種 もろもろ・・・
(2) タタキが旨い鰹
(3) 鯛と鰹の刺身
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