「冬キャベツ」が　たんと畑に居座ってるというのに早くも「春キャベツ」がどんどん巻いてきた　　
関西ではキャベツを大量に消費したい時のお助けメニューはやっぱし「お好み焼き」ですよ　　
　　
ところで、お正月のお餅が冷凍室を占拠してお困りの向きに・・・・　　
田舎の叔母からの伝授で、うちでは好評の一品です

調理法はいたって簡単　　
材料は、お餅とキャベツ　　お好み焼きの３種の神器（オタフクソース、かつぶし、青海苔）以上、

作り方は、水にしばらく漬けておいた「お餅」を、大き目のサイコロに切る　　フライパンを熱して油をひき、「お餅」を入れる　　その上から刻んだ「キャベツ」を乗せて、「蓋」をする（これが決め手！）

しばらく（１分くらい）置くと、「お餅」とキャベツがひっつくので、コテで裏返して、又焼く　　
フワフワに膨らんでくると出来上がり、　　　
お皿に取り、「お好みソース、かつぶし、青海苔」をふって出来上がり

(1) コロコロに切ったお餅をフライパンに (2) 「お餅のお好み焼き」一丁あがり〜 (3)