＊　正月雑煮用大根の種蒔き（同じ種を時期をずらせて播くだけ）　　

＊　「聖護院大根」の最終間引き、これを使って「大根葉のホロホロいり」を作る　　

｛材料｝　大根葉　２００gくらい、ちりめんじゃこ少々、煎り胡麻少々、ダシ醤油　大匙２、ゴマ油少々、　　
１、フライパンで「ちりめんじゃこ」を空煎りしておく
２、大根葉を細かく刻み、さっと茹で　水気を絞る　　　　
３、鍋にゴマ油を熱し、大根葉を入れていりつけ、ちりめんじゃこを加え、ダシ醤油で味付けをし（味見をして加減する）、煎り胡麻を指先でひねりながら加える　　

婆誰坂風だと、ここで最後の仕上げに「山椒の実」（冷凍）を加える　　酒の肴、お茶漬けにもgood！　　
葉っぱがかたい場合は、葉をすごいて茎だけにし、同様に茎を刻んで作ればよし　　「大根の茎のホロホロいり」　　扶桑社「節約のおかず」参照