『こうせん』　めんたま畑の当番で偶然聞いた言葉。大麦を原料とするというので調べたら、お菓子もない昔のおやつで、うちの奥様もよく知っていて懐かしいといっていた。漢字で“香煎”穀物を炒って粉にしたもの とあった。
早速石臼をオークションで購入し、麦を挽き、シールを作り100ｇ入り５袋を作り店に出した。反響の程は？　粕もそれ以上出るので、この利用法もおいおい考えなくちゃ。