２５日に脱穀したみそ豆を選別。５ｋｇの収穫で、竹田のみそ屋に頼むつもりだったけど、米麹と塩があれば自分でも出来そうだったので挑戦することにした。仕込みの時期は寒の入り（小寒から３０日間）が初心者には失敗が少ないらしい。どんな「手前味噌」ができるやら。