■万田酵素噴霧
金木犀の花が咲いてたので桂花醤を作ってみました。
掃除が大変ですが作り方は簡単で、砂糖200グラムに水200ccでシロップを炊いて、そこに金木犀の花50グラムを入れて煮込むだけというとても簡単な物。
ウーロン茶に入れると即席の桂花茶になるし、紅茶やヨーグルトでもいいかな〜？