2006/10/13 (金)
【秋】 →「HP(別館)はこちら」 本日の作業→
● ペコロスのベーコン巻きを作ってみる。(レシピ)
○ スーパーでペコロスを探す。
大手スーパーなら、野菜コーナーの片隅にあると思う。
○ アンチョビも
○ そして、ベーコン。
材料は以上で終わり。
● それでは、作ってみる。
○ 皮をむいたペコロスを蒸す。
○ ベーコンにアンチョビを乗せて、かるくこしょうをふる。
(後で、思ったのだが、「ゆずこしょう」でも、いいかも!)
○ 蒸したペコロスに巻いて、つまようじで止める。
○ フライパンに油を入れて、焦げ目が付けば終わり。
○ 酒の肴にいい。
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