父が借りた土地の開墾作業が終了しました。
竹の根がいっぱいだったの1m深さに掘り返し、
竹やぶとの間を波板で遮蔽してちゃんとした畑になりました。

んで竹の根にはミニ筍がころころくっついてたんですが
これがもう激ウマなんですよ。
料亭でもお目にかかれない超高級品です。
（写真は後日UPします）