タマネギでダイエット?
2005/05/19 (木)

晴れ時々曇り。気温も上がったが湿度も高い感じがする。

ルッコラ用の畝にEM生ゴミ堆肥を浅めに溝施肥。畑でイチゴのみ収穫。
浅めにしたのは一番はあち〜!。二番目は、種からなので浅めでも大丈夫かなぁと。(要するに手抜きだ)畝を立てるまでには至らず。明日は早朝作業するぞ〜と今のところは思っている。

新畑のお隣の地主さんの畑のタマネギが大分倒伏してきていて、もう6割方というところ。我が家はまだ一つも兆候が見えないので品種が違うのではと思っている。

タマネギは近年、血液サラサラ効果があると言われているのは良く知られていると思うけれど、○タスクラブ(ガソリンスタンドでいただいた)によればダイエット効果もあるという。「デトックスダイエット」というそうだが、毒素を体から排出することで、体重を下げ、体調を良くする効果があるらしい。

特にタマネギに多く含まれるポリフェノールの一種のケルセチンは毒素排出効果が高いとのこと。

タマネギ一個とローリエとオリーブオイルと塩コショウでスープ(3〜4人分)を作って、毎朝飲むと効果が期待できるかも。(私ならこれに絶対固形スープの素を入れるなぁ)でも、ミネラル分も一部不要毒素みたいな扱い方をされている。出来るだけ純水(ミネラル分を含まない水)を使うとかね。

私は痩せるよりもお肌プリプリ効果とか、バスト・ヒップアップ効果とかを期待したい…無理かな?無理でしょう…

本日のお弁当
鶏肉の梅肉挟みフライ
白菜・サラダ菜・イチゴ・ブロッコリー・パセリ
筑前煮(チクワも入っとります)
ワカメご飯

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コンポスタレディの菜園雑記
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