雨が降るという天気予報がはずれて、午後からは日が差して暖かくなる。

ホウレンソウを収穫しようと畑へ行くと、サラダ水菜のトウがたくさん♪去年このトウを食べてから楽しみにしていたのだ。水菜に限らずおいしいらしいが私の数少ない経験では花が咲いてしまったらまずくなるのだ。蕾を地際から刈り取って夕食の食材に。

本日の夕食…グラタン（鶏肉・タマネギ・シメジ）、水菜のトウのからしマヨネーズ和え、ワカメと豆腐のスープ、ご飯。

緑肥にしようとえん麦を鋤き込んだ畝。畝の上にしばらく置いておいて乾かした方が良かったかも？