エッグプラントコンポートを作る!
2004/08/26 (木)

気温は低いけれどむしむしする一日。ナス3個。ピーマン1個若取り。黄ピーマンもう2〜3日で完熟しそう♪
大きさが揃ったナスが昨日2個今日3個あったので↓。

可愛らしげに盛り付けてみた。でしょ〜?
お味は……息子曰く「な、な、何と言うかぁ〜、む、む、ん、んん」
はい、その通りでございます〜。m(_ _)m

下の方から食べると、最初はサツマイモ風のお味でまぁまぁ。
二口目「ん〜、まぁ、許せる」
三口目「ク、ク、ク、(自分で作ったんだから)がまん!」
ちょっとえぐ味がどうしても残るんです。
これを抜くことが出来れば…

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コンポスタレディの菜園雑記
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