今年は、普通の？耐病総太り大根の他に薬味用の辛味大根を作っている。
私的に、大根を薬味にしたり、大根おろしが大好き♪なんですが・・・。
昨年つくづく感じたこと・・・。
大根が甘くて美味しいのだけど、大根おろしには、味がおとなし過ぎるというか・・・。
辛味が少なすぎ・・・。

なので、今年は初めておろし用の大根をチョイス！
辛味大根は数種あるけど、あまり辛いのも嫌だし・・・。
と言うことで、適度な甘みと辛味が調和した風味がおろしに最適！というその名も「おろし」を蒔いてみた。
根部の太りが早く、若取りも可能。ス入りも遅いとのこと。

耐病総太り大根♪とおろし♪を収穫して食べ比べしてみた。
大根は、下の方と中央、上部と味がそれぞれに違うから、中央の同じ部分を切っておろしてみたが・・・。
意外に？どちらも程よい甘みと辛味が調和していて美味しかった！！
あれっ？どういうこと？
不思議です・・・。（苦笑）

(1) (2) (3) 本日の収穫→左側が耐病総太り♪、右側がおろし♪（両方共、同日に播種）、スティックセニョール、ピーマン。