朝から警報がでるほどの豪雨・・・。
長袖でも涼しい位の気温です。
外仕事は無理なので、作付け計画でも・・・。
昨日、秋冬野菜の定植と種まきを済ませておいて良かった。

突然ですが、精米機を買いました！
我が家では、本家で大量に玄米を購入して、本家で精米した白米を分けてもらっているのですが・・・。
この精米機が年代物で・・・。
真っ白には精米されず・・・。
たぶん、７分つき位なのかな？（真っ白ではない。）
夏場などの２日目などは、臭いが苦手で・・・食欲減退なんです。（苦笑）
そこで、精米機を購入！

この精米機には、「白米磨きモード」がついていて、酸化した白米も綺麗に美味しくなるので購入したのですが・・・。
バッチリ！本家の不味いお米が、美味しく生まれ変わりました！

そして、「胚芽モード」があって、精米したての胚芽米が出来るのです。
以前、発芽玄米が健康に良い！と言うので、発芽玄米機を購入して、発芽玄米を食べていましたが・・・。
臭いし、手間がかかるので面倒で止めてしまいました！（苦笑）

試しに胚芽米を試食してみましたが・・・。
白米よりも、モチモチしていて、色はやや黄ばんでいますが、臭いはほとんど無く、甘味があり、食べやすく、美味しかったです。

新米がもう届いているのに、玄米がまだ１袋あって、新米が暫く食べられない！と言うので、残った玄米を１袋もらってきました。
なので我が家は、しばらく精米したての胚芽米を食べていくことにします。
栄養が高くて健康に良いですから・・・。

米糠ですが、一度に５合を精米するとかなりの米糠が取れて驚いています。
これからは、米糠を菜園にも多様できそうです。

ちなみに最新の精米機は、昔の物と違ってコンパクトになり炊飯器ほど、音もミキサーなどよりもずっと静かで、精米時間も半分ほどです。
白米で５合を精米するのに３分３０秒です。

(1) 精米機を買いました。 糠も菜園で使えるし・・・。 何より精米したてのご飯は、メチャ美味し〜い♪ 炊飯器と同じ位の大きさで、音もミキサーよりもずっと静かです。掃除機位かな？ ５合を白米にするのに３分３０秒しかかかりません。 (2) (3)