フェーン現象で、朝から３０℃を越える暑さです。
台風、勢力が強くて大変でしたね・・・。

♪ようこそ！berry菜園へ！♪

夏野菜が沢山収穫出来たので、いつもはバケツやカゴにいれて、キッチンへ直行なのですが・・・。
ちょっと、全部を並べるとどの位になるのかなぁ？と思い。
そして、収穫野菜を全部を広げて並べてみた。

わぁっ！夏野菜の絨毯みたい！！
カラフルで美味しそう♪
やっぱり、夏野菜って色とりどりで見ているだけで元気が出て来ますよね♪

本日の収穫→ミニトマト、中玉とまと、イタリアン調理トマト、アイコ、スティックピーマン、万願寺トウガラシ、ピーマン、オクラ、キュウリ、水ナス、ナス、枝豆、シシトウ。

パスタ、炒め物、スープ、サラダ、カレー、夏野菜の調理方法は沢山あるけど・・・。
とりあえず、我が家では、毎日糠漬けにしています。
キュウリ、水ナス、万願寺トウガラシ、スティックピーマン、オクラなど・・・。
糠漬けの水ナスは、すっごくジューシーで美味しい。
包丁は、入れないで手で裂いて食卓に出す。
間違えて他のナスを漬けてしまうと、直ぐに判って残される。
オクラとか、長芋、ズッキーニの糠漬けもおいしいですよ♪
一度やってみてくださいね♪

実は、私、大の糠漬け嫌いで・・・。
生まれてから、何度チャレンジしても、絶対に無理だったのに・・・。
この、採れ過ぎる夏野菜どうしたらいいの？
それで、家族の健康のために、糠漬けを作ることにしたのですが・・・。
今年の夏、チャレンジしてとうとう、普通に美味しく食べれるようになりましたぁ！
嫌いな食べ物が食べられるようになったってことは・・・。
ちょっぴり、以前より大人になれた感じっていうか？
（どんだけぇ〜〜♪）
嬉しいものです！！
自分で作った糠漬けは、すっごく美味しかった！
おばあちゃんのとか、お店のは、酸味があって、臭くて絶対無理だけど・・・。
きっと、冷蔵庫に入れてまったく酸味がないから大丈夫なのだと思う。
でも、昆布を入れたり、山椒の実を入れたり、色々と楽しんでいます。

(1) 夏野菜達が沢山収穫できたので、どの位あるのか？ 広げてみた！！ わぁっ！まるで夏野菜の絨毯！！ カラフルな夏野菜達に、元気をもらいましょう！！ (2) 右上・黒豆「夏の装い」３本抜いたらこんなに！摘心の時期が調度良かったようです。 右下・万願寺トウガラシは、苗を１株植えただけで、こんなに収穫できてパニック！ シシトウも２株しかないのに、毎日バケツ半分位で困ってます。 ライム色のスティックピーマン２株、ピーマンも１株しかないのに、こんなに採れる。 どれも同じ系統の味で同じ様な使い道なので・・・。ふぅ〜。 (3) でも、すでに冷蔵庫は、満タン状態ですが・・・。 これらは、どうしたらいいでしょうか・・・。