土日で結構畑仕事をこなすことが出来ました。これから随時、野菜のタネ蒔きをしていきます。ようやくブロッコリー パープルスプローティングが生り始めました。昨年からですので相当栽培期間が長かったです。草丈は１ｍ以上あります。先端の部分に蕾をつけます。結球しないタイプなので脇芽が次々と出てくると思います。３０株ほどありますので結構収穫できるのでは？と期待しています。これもレストランで使ってもらう予定でいます。
タアサイ、カステル フランコ、エンダイブを少し収穫。それにトレビスを加えてサラダに。ドレッシングはオリーブオイル、ブラックペパー、ワインビネガー（赤）で使う分作る。
カリフラワーロマネスコが大きくなってきました。４月頃には収穫？種まきを少し遅くしたため。
イタリアンで人気があるベビーリーフです。先日、イタリアンレストラン サンマリノさんに納品。シェフからからし菜、赤茎ほうれん草、レッドオークなどのサラダ用野菜の注文がありました。今日にも注文したタネが届くと思います。
毎日、セロリアックの状態を見ています。セロリアックが大きいもので直径１２ｃｍほどになってきました。重さはまだまだと思います。目標の重さは１ｋｇ以上を目指しています。大きさ、重さがないと使うところがほとんどないそうです。朝一でアミノ酸米ぬかボカシを根元周りに散布し、肥大を促進させます。今回は予想に近いセロリアックが収穫できそうです？
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タアサイ、カステル フランコ、エンダイブを少し収穫。
イタリアンで人気があるベビーリーフです。
