台風の次は北海道に震度７の地震に沢山の被害がでています。いつ何が起こるかわからないそんな不安を抱いております。嬉しいです。昨日栗が届きました。早速水に漬け一晩置いておきました。ラジオを聞きながら少し柔らかくなった栗の皮をむくこと１時間余り。むいた栗にひたひたの水と小さじ半分のタンサンを入れ、沸騰したらホタル火にして７〜８分煮ました。同じ事をもう一度繰り返し煮ます。３回目はタンサンをいれないでじっくりホタル火で７〜８分煮ます。次は栗の筋を爪楊枝で慎重にとり除きました。水を入れ沸騰したら栗が浸るぐらいの水量にし、砂糖を入れホタル火で２０分煮ます。フタを開けて汁を飛ばして出来あがりです。栗と調味料は皮つき栗 ６００ｇ 皮をむいて ５４０ｇに砂糖（きざら） ３００ｇ強重曹（タンサン）全量 小さじ１
いつも走っている道、並んだ樹木の坂道を下る先には信号機。今日はこの道が愛おしく感じながら走っています。畑にて、スイカの収穫までの１０日間を何とかがんばってと言いながら薄めた液肥をあげる。トウモロコシを今日全収穫。盆に来る孫に食べさしたいと湯がいて冷凍をする。ウリ初めての収穫に計ってみたら５キロありました。１個７００ｇを煮ものにし、残り約４キロを粕漬け用に塩漬けにしました。しかし暑いですね。１３時２５分 室温３３℃ 湿度５０％ 暑さに平気になりたいと思う日々です。
遅い時間でした畑に着いたのは９時前。１時間も作業をしていないのに、熱くて体が悲鳴をあげていました。今日は、収穫とトマトときゅうりの誘引をして出来ればイチゴのランナーの整理をしようと思っていましたが早々に退散。明日から早くも７月。なんと関東は梅雨明けとか。昨年にまして今年は相当な暑い夏を予感する今日この頃の天候です。本日の収穫物と畑の様子をご覧ください。
７時５７分 体感に大きく揺れるほどの地震があり、思わず流し台のヘリをつかんでおりました。思い出します。阪神あわじ大震災時は、マグネチュード７．５で、早朝の５時台でまだ休んでいた時でした。どーんと突き上げるようなそんな瞬間だったと思います。タンスが倒れ割れたガラスの破片と共に足元に落ちてけがをしたのを思い出します。１階のリビングのドアーは開きません。動いた冷蔵庫が邪魔をしていたのです。そんな経験をしているのに、今朝の地震でとっさに何もできずにただ静まるのを待っているだけでした。
４月２７日に定植したのはタキイの接木苗の紅まくらです。昨年は大成功で大きくて重くて甘い甘いすいかで今年も挑戦しています。６月４日に１回目の受粉をしました。でもこの写真のスイカの大きさはそれよりも前に受粉していますね。きっと自然界の生き物が触ってくれたと思いありがとうです。昨年の紅まくらをお見せしましよう。２週間後の収穫時の姿を想像してみてください。
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いつも走っている道、並んだ樹木の坂道を下る先には信号機。今日はこの道が愛おしく感じながら走っています。
遅い時間でした畑に着いたのは９時前。
